Marche Commerciali e oltre

Parliamo oggi della Mozzarella. Abbiamo acquistato e assaggiato una mozzarella in vendita presso i centri commerciali Bennet. La confezione dichiara “mozzarella bennet, solo latte italiano, senza conservanti“.
Dall’etichetta leggiamo che è prodotta per Bennet nello stabilimento di Via Brennero 2, Varna (BZ).
Da un rapido controllo scopriamo che si tratta di una mozzarella prodotta da BRIMI
Si tratta di un’azienda con esperienza pluriennale che produce mozzarella dal 1978. Dal sito web si evince che è un’azienda molto attenta alla qualità, al concetto di “geneticamente non modificato” e che riceve “il latte 1.100 contadini che ogni giorno consegnano alla BRIMI il latte fresco e genuino di montagna”.

Prezzo di ventita per la confezione da 125 gr è di €0,93.

Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio, correttore di acidità: acido citrico.

Un prodotto senz’altro interessante sia per il prezzo che per il luogo di produzione.

Prenderemo in esame nei prossimi post, le mozzarelle di altre marche commerciali per un confronto.
Non esitate a segnalarci i prodotti che avete in casa per verificarne prezzo, ingredienti e bontà.