Marche Commerciali e oltre

Parliamo oggi degli yogurt Esselunga.

I gusti disponibili sono molti, dalla vaniglia alla fragola, dall’albicocca ai cereali.

I prezzi sono assolutamente competitivi e interessanti. La confezione da 2×125g. costa in media €0,75.

E il produttore non è da meno. La confezione dice: Milkon Alto Adige Scarl 39100 Bolzano. Trattasi naturalmente di Mila. Una delle prime frasi che ci teniamo a riportare dall’home page è la seguente: Il nostro latte proviene esclusivamente dalle zone di montagna dell’Alto Adige.
C’è anche una mappa dettagliata delle zone di mungitura.
Ci preoccupiamo quindi di verificare subito se sulla confezione dello yogurt Esselunga tale dato è confermato.
E lo è!
Riportiamo dall’etichetta:
Yogurt cremoso, ricco di fermenti lattici vivi, ottenuto con latte dell’Alto Adige.

Ingredienti: yogurt intero, preparazione alla vaniglia 14% (zucchero, amido modificato, estratto naturale di vaniglia 1% pari a 0,14% del prodotto finito, addensante: pectina, aromi, acidifcante: acido lattico), zucchero.

Ecco quindi un altro prodotto da acquistare senza paura, anzi con piacere, anche per il risparmio che garantisce.

COLOMBA LE GRAZIE
Acquistata da Esselunga, 4 giorni prima di Pasqua a €2,20 (anzichè €4,40).

L’etichetta dichiara: Colomba ricetta classica. Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.

Sempre dalla confezione leggiamo che è prodotta da IDB srl nello stabilimento di Badia (RO) - Via Cà Mignola Nuova, 1577
Trattasi nientemeno che di Borsari: www.borsariverona.it

Sul sito si trovano molte garanzie sulla storia e sulla tradizione di questa azienda che risale a oltre 100 anni fa. Ne riportiamo di seguito un estratto:

“I prodotti Borsari legano le loro caratteristiche alla presenza di una grande quantità di lievito naturale, ad una lunga lievitazione e ad una lenta cottura. Il lievito naturale a pasta acida viene rinfrescato giornalmente per mantenere lieviti e batteri lattici nelle migliori condizioni. La formazione dell’impasto avviene a partire dal lievito naturale al quale si aggiungono in fasi differenziate la farina, il latte, il burro, le uova, lo zucchero e gli altri ingredienti quali ad es. la frutta candita e/o l’ uva sultanina. Ognuna di queste fasi prevede periodi di impasto alternati a periodi di riposo utilizzando impastatrici a braccia tuffanti che consentono un’ottimale ossigenazione della pasta. Dopo la spezzatura e la deposizione sugli stampi il prodotto viene posto nelle sale di lievitazione per un periodo di 8/10 ore e successivamente infornato. Il raffreddamento avviene in maniera naturale per una durata di almeno 12 ore, quindi i prodotti vengono confezionati utilizzando confezioni tradizionali o incarti di prestigio adornati di fiocchi, tulle e tessuti pregiati.L’abbondanza di burro, la ricchezza della frutta candita, dell’uva sultanina, delle creme e l’accurata scelta di materie prime di altissima qualità, unite ad un’antica lavorazione di tipo artigianale, conferiscono al prodotto Borsari l’inconfondibile gusto di un prodotto di pregio, protagonista assoluto delle nostre festività tradizionali.”

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0″, burro, scorze d’arancia candite (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico, conservante: anidride solforosa), uova, zucchero, latte, tuorlo d’uovo, lievito naturale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi, burro di cacao, sale. Ingredienti della glassa 18%: zucchero, albume d’uovo, farina e pasta di nocciole, mandorle, olio di girasole, farina di riso, aromi.

Il prodotto si è rivelato particolarmente conveniente per il fatto che era in offerta speciale con lo sconto 50%, perchè di fatto il prezzo di partenza è in linea con quelli di noti prodotti di marca quali Motta e Melegatti, venduti a €4,90. E le qualità anche.

Abbiamo testato per voi due yogurt Coop bio-logici, gusto fragola e banana.

Riportiamo prima qualche nota dall’etichetta.

I prodotti bio-logici Coop garantiscono l’applicazione rigorosa delle tecniche di produzione “da agricoltura biologica” che, in conformità alla legge, non utilizza O.G.M., preserva la biodiversità animale e vegetale e rispetta l’ambiente.

Sono poi presenti le “solite” dichiarazioni e garanzie di COOP:
I prodotti Coop sono:
- realizzati senza discriminazioni nè sfruttamento del lavoro
- valutati ed approvati dai consumatori

Per quanto riguarda i valori nutrizionali per 100 grammi che segnaliamo in modo che possiate confrontarle con i prodotti che avete in casa, indicano:
- Valore energetico: 93Kcal
- Proteine: g. 3.2
- Carboidrati: g. 11.8
- Grassi g. 3.7
- Calcio mg. 120

Un’altra nota importante che leggiamo sulla confezione è che lo Yogurt Coop è realizzato con frutta frullata e ciò lo rende gustoso anche per i più piccoli.

Ingredienti: Yogurt di latte intero*, preparato di fragola (zucchero di canna*, purea di fragola* 4,2% sul totale, gelificante: pectina, succo di sambuco*, aromi naturali).
* da agricoltura biologica

Come dicevamo, nota più importante, è che questo yogurt, è prodotto nel rispetto dei valori Coop, da Cooperativa Latteria Vipiteno soc. Agricola nello stabilimento di Vipiteno (BZ), stada Passo Giovo 108. Per maggiori informazioni sull’azienda, la sua filosofia, i suoi prodotti, e le sue certificazioni, rimandiamo al sito internet: www.latteria-vipiteno.it nel quale è dedicato ampio spazio alla linea yogurt biologica.

L’ultima nota riguarda il prezzo, insuperabile: €0.87 per la confezione da 2×125gr!!!